Thứ Hai, 3 tháng 10, 2016

Hoa gạo đỏ Đồ Sơn hớp hồn du khách

Hàng triệu bông hoa gạo sau khi nở, nhẹ nhàng trút xuống gốc tạo thành tấm thảm lớn rực rỡ, hớp hồn du khách.

Hoa gạo đỏ Đồ Sơn hớp hồn du khách


Đồ Sơn có gần chục cây gạo cổ thụ từ 100 năm đến hơn 200 năm, tập trung chủ yếu tại khu vực bến Thốc, phường Vạn Hương, gắn liền với ngôi đền cổ Vạn Chài.



Đền Chài xây dựng vào giữa thế kỷ 19, thờ Tứ vị Thánh Nương là các vị thần nữ cai quản nơi cửa biển, đứng đầu là Thánh Mẫu Càn Hải Đại Vương.



Trong thời gian chống thực dân Pháp, đền Vạn Chài là nơi hoạt động của Việt Minh, nơi hội họp, học tập, tuyên truyền đường lối chính sách của Đảng.



Trong số gần chục "cụ gạo" thì trong khuôn viên Đền có tới 5 cây. Đường kính đo được tại phần gốc mỗi cây từ 2 tới 2,5 mét.



Cách đền khoảng 30 mét, 3 cụ gạo sừng sững giữa ngã ba đường khoác lên mình tấm áo đỏ như ngọn lửa đang cháy.



Xác hoa rơi phủ đỏ một phần mái đền cổ, rêu phong.



Hoa gạo có 5 cánh, thường ra thành từng chùm lớn, nhỏ.



Chỉ sau 3 ngày là hoa trút khỏi cành, để lộ ra phần quả non đang lớn dần từ chính phần cuống hoa.



Nhiều du khách khi đến với Đồ Sơn trong những ngày nghỉ lễ như bị hớp hồn, tranh thủ tạo dáng dưới gốc gạo già chụp ảnh.



Một trái tim bằng hoa gạo được thiếu nữ kết từ cả trăm bông.



Linh, nữ sinh trường Y đến từ Hà Nội mê mẩn trước vẻ đẹp của những bông hoa tháng ba.



Linh chia sẻ, chưa bao giờ được nhìn nhiều hoa gạo nở đẹp đến vậy...



Để bảo vệ những cây gạo cổ thụ, chính quyền quận Đồ Sơn đang tính đến phương án đưa vào danh sách cây di sản Việt Nam cùng với rừng đa búp đỏ tại Đảo Dấu và rặng thị cổ núi Ngọc đã được công nhận trước đó.

Thứ Tư, 28 tháng 9, 2016

Quán bánh căn hơn 10 năm chỉ bán một loại nhân

Nằm cuối dốc Tăng Bạt Hổ (Đà Lạt), quán bánh căn chỉ có nhân trứng dường như đã không xa lạ với bất kỳ du khách nào từng đặt chân đến mảnh đất này.


Nằm ngay gốc của một cây bơ và lúc nào cũng đông khách là dấu hiệu để bạn dễ dàng tìm ra quán bánh này. Suốt hơn 10 năm qua, bánh căn ở đây chỉ có một loại nhân trứng nhưng lại nhận được nhiều lời khen ngợi từ thực khách.


Bánh căn lôi cuốn thực khách với màu vàng ruộm và mùi thơm phức.


Được chế biến không quá cầu kỳ, bánh căn ở đây được đổ trong khuôn đất bằng bột gạo, rồi cho thêm nhân trứng cút hoặc trứng vịt cho tròn vị. Khác với mọi nơi, bánh mang ra cho khách được tính bằng đơn vị cặp. Người nào có sức ăn tốt thì phải chục cặp mới "đủ đô".


Điều làm nên hương vị thơm ngon của món ăn đó là nước chấm. Chén nước chấm bao gồm nước mắm pha với mỡ hành và không thể thiếu vị cay của ớt hoặc sa tế. Điều khác lạ của nơi này là có thêm viên xíu mại béo lừ và luôn được làm nóng trước khi mang ra cho khách.


Đặc biệt, nhiều người quen ăn quán gốc bơ hay mang nguyên liệu như: thịt bò, thịt heo, tôm đến quán để cô chủ làm nhân bánh. Cho nên, nếu muốn thay đổi khẩu vị bạn có thể chuẩn bị trước loại nhân ưa thích rồi mang đến.


Nhưng có lẽ chính sự giản đơn với một loại nhân đã tạo nên sức hút với thực khách suốt hơn chục năm qua.


Cô chủ cùng người phụ bếp luôn phải đổ bánh liên tục.


Quán không quá bề thế khi chỉ vỏn vẹn 3, 4 chiếc bàn ghế nhựa. Vì thế tình trạng hết chỗ thường xuyên xảy ra ở địa chỉ này. Dù cô chủ đã đổ bánh liền tay, đôi khi bạn vẫn phải vừa ăn vừa đợi.


Cái thú thưởng thức bánh ở đây là chọn chỗ ngồi gần 2 chiếc bếp. Trong cái se lạnh, bên chiếc lò đúc nóng ấm, chiếc bánh căn vừa chín tới có màu vàng, vừa mềm, vừa giòn giòn sựt sựt sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.


Quán mở vào sáng sớm đến xế trưa thì nghỉ. Giá trung bình cho một suất (5 cặp) có giá 30.000 đồng.